椰子果冻
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柔滑柔滑，略带甜味，是结束任何点心派对的好方法!这些奢华光滑的美食只需要5种原料，在炉子上烤10分钟，然后把它们藏在冰箱里，直到派对时间!
作为我们点心派对的最后一场，我做了一些奶油状的梦幻般的美味。
这个食谱是我在点心课上学的冰．班上的一些同学做了这些，我真的很喜欢。
唯一让我烦恼的是教练说她不喜欢玫瑰水所以她没有让我们把它放进果冻里。
我很喜欢玫瑰水所以我很高兴能在自己的厨房里尝试一下。
这些美女是纯白色的，非常光滑，多亏了一剂琼脂粉．
这是我第一次使用它，它真的使他们建立良好和坚实。这道菜很容易做，配料也不多。
的椰子奶油在商店的混合饮料通道上的东西(我用过吗可可洛佩兹）.
这些都是手指食物甜点，当它们放在室温下时，它们的保持性是如此之好，令人难以置信。
我有各种各样的想法用我剩下的瓶子做东西琼脂！
下面是这顿饭剩下的部分(除了一些很棒的自制幸运饼干!海鲜鸡尾酒肉丸和虾饺子．
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椰子果冻的配方
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椰子果冻
- 烹饪时间:10分钟
- 总时间:3小时10分钟
- 产量:64(1英寸)块1x
- 类别:素食主义者,甜点
- 方法:炉子上
- 菜:中国人
描述
柔滑柔滑，略带甜味，是结束任何点心派对的好方法!这些奢华光滑的美食只需要5种原料，在炉子上烤10分钟，然后把它们藏在冰箱里，直到派对时间!
指令
笔记
食谱改编自《亚洲食品百科全书》，作者夏曼·所罗门
关键词:春节，点心，甜点
Recipe Card由
阿什利
Ashley Covelli是纽约奥西宁的一名美食摄影师、食谱开发者和烹饪教练。她喜欢帮助人们在厨房里变得热情和冒险，这样他们就可以建立技能和信心，为自己和亲人做饭。她身边总是放着至少3种不同的饮料。
33的评论
乔安妮
光是想想，我就能尝到这些果冻的味道!我想我以前在什么地方吃过……太好吃了。
阿什利
我认为它们是点心餐厅的标配，鉴于你离唐人街很近，我相信你一定见过它们
Kumar的厨房
哇，这些果冻洗出来很干净，我们喜欢椰子....这道甜点太棒了
阿什利
谢谢你！它们真的很美。我想下次用一些饼干切割器做成有趣的形状吧!
Zafirah
你能在这个食谱中加入食用色素吗?
Zafirah
你能往里面加食用色素吗?
BigFlavorsFromATinyKitchen
我不明白为什么不行!祝你好运
阿什利
这是我几天前做的，但椰奶还是很软，更像布丁，而不是果冻。所以我把它扔掉了。你有什么建议吗?我把它放进冰箱了，可以吗?
BigFlavorsFromATinyKitchen
啊——你是全部用椰奶，还是也加了椰子奶油?那东西更厚，这可能与它有关。还有，你让它炖了整整10分钟吗?放在冰箱里应该会凝固。我做过几次，从来没有发生过这种情况，所以我不太确定。
阿什利
I did use 1 cup canned coconut cream and I actually put it in with the boiling coconut milk, agar etc. for 10 min and it never set maybe ill try again one day.
BigFlavorsFromATinyKitchen
这个食谱唯一的区别是你应该在关火后把椰子奶油搅拌进去。这可能就是罪魁祸首。很抱歉让你失望了——如果你想换一种方式，请告诉我!
月神
这种情况也发生在我身上，我发现我用的是琼脂片(在商店里更常见)，而不是琼脂粉(更难找到)。一汤匙的琼脂粉等于1/4杯的琼脂片，所以我必须增加琼脂的量，因为食谱上的量不足以使甜点凝胶化!
阿什利
知道这个太好了，露娜!我的食品储藏室里有一些脆片，但还没有用过。听起来有点像片状盐和食盐之间的区别——使用片状盐时你需要更多，因为晶体更大，所以它们比细颗粒更快地填满你的测量勺。
特丽莎
哇，这些看起来很漂亮。我在一家亚洲餐厅喝了一种可爱的热带饮料，里面有一些这种果冻。我等不及要试试这些了。
伊娃
你能用无味的明胶代替琼脂吗?如果有，衡量标准是什么?谢谢!
阿什利
我在厨房里用明胶的运气不太好，所以我不知道你需要多少才能得到类似的质地。我相信这是可以做到的，但我不知道从哪里开始。我在一家健康食品商店找到了琼脂，如果你在当地买不到的话，你可以在网上买。如果你尝试用明胶，我很想听听它是如何为你工作的!
丽莎
我喜欢这个食谱，但是我做错了什么，哈哈，我总是在果冻的底部得到一层清晰的东西，与白色果冻不同。你知道是什么原因引起的吗?
阿什利
嗨,丽莎!我从来没有遇到过这种情况，所以我不能百分之百确定。你是否按照食谱上的顺序加入原料，并在小火煮的时候偶尔搅拌一下?它肯定需要炖10分钟，然后确保你在倒入锅之前搅拌椰子奶油和玫瑰水，直到它们混合在一起。当你把它倒进锅里的时候，它看起来分开了吗?我认为还有一件事可能会有帮助，那就是在你把椰子奶油加入混合物之前，把它摇匀。这可能有助于确保一切都保持良好的组合。除此之外，我建议检查一下，确保你的配料，比如琼脂粉，都没有过期。我希望这对你有帮助!
Jolanda米
我刚做的!美味!但我能把它们放在冰箱里吗?
阿什利
我不确定冷冻后再解冻会对口感有什么影响，但我很想知道如果你试一试，效果如何。很高兴你喜欢!
Jolanda米
谢谢你的回答。我会尽量让你知道的!
瑞安rushmer
嗨，我真的很想做这个食谱，但是我住在英国，英制和公制的重量比有时会让我困惑!你能告诉我奶油椰子和牛奶的公制当量是多少吗?It may sound simple but ingredients with different densities can impact on the ratio calculation and I want to get the amounts right! Also are you using powdered agar agar or the flakes? Any info would be greatly appreciated! Many thanks
阿什利
嗨,瑞安-
当谈到公制等价物时，我真的不确定，我不想误导你们。至于琼脂，我用的是粉末状的。祝你好运，如果你给这个机会!
Sakthi
我可以用纯全脂牛奶代替椰奶吗?
阿什利
嗨Sakthi,
我没有尝试过在这个食谱中使用任何其他类型的牛奶，所以我不确定它会如何工作。如果你还在用椰子奶油，只用全脂牛奶代替椰奶，那可能有用。椰子奶油的口感对这个食谱很重要。没有这两种椰子的味道也会更温和，但如果你尝试一下，请告诉我结果如何!
琳达熊
我能把食谱加倍或三倍用于更大的聚会吗?结果会是一样的吗?
阿什利
我认为它还是可以用的——你只是需要一个更大的锅，这样它在冰箱里冷却的时候不会太厚。祝你好运-希望你和我们一样喜欢它!
埃莉诺·黄
我在哪里可以买到玫瑰水?
阿什利
嗨，埃莉诺——我有一个在亚马逊上买玫瑰水的链接，在食谱的成分里。有时候很难在商店里找到，但如果你所在地区有一个中东市场，你应该能在那里找到。有时亚洲市场和自然市场也有这种情况。好运！
夏娃
我在我的亚洲市场找不到玫瑰水，有没有别的办法可以代替我在亚马逊上购买?
阿什利
你可以不加玫瑰水。我通常是从中东市场买的。它肯定很难找到。我第一次做这个食谱的时候，我们没有加玫瑰水，但它仍然很美味!
夏娃
谢谢你的快速回复，但是忘了问，你的说明上写着“把椰奶倒进一个中等大小的平底锅里。”在上面撒上琼脂粉，加入糖，搅拌均匀。“小火煮10分钟”……你是等它沸腾后再小火煮，还是把食材放进去后再小火煮?谢谢你！
阿什利
你不需要把它煮沸，但你可以，只要确保它一开始冒泡就把它降低到小火，偶尔搅拌10分钟。希望这对你有帮助!